Vragen?

Nieuws

Uitgelicht artikel

Steeds meer regels óók van toepassing op ready to heat-producten

Een maaltijdsalade is ready to eat. En een magnetronmaaltijd ready to heat. Klip en klaar, zou je zeggen. Net als aan...

22 april 2024

Vanuit de HACCP zijn voedselproducenten verplicht alle verhittingsstappen in hun productieproces te verifiëren en va...

“Reduceert het verhittingsproces pathogenen in mijn producten voldoende?”

11 december 2023

Een belafspraak met een inspecteur in Chili of China: Maryam Saeedi werkt regelmatig heel vroeg of heel laat. Als bus...

Eurofins Survey: een inkijkje achter de schermen met Maryam Saeedi

22 april 2024

Nootjes, tomatensaus of kokosmelk: voorbeelden van producten met een THT van 5 maanden of langer. Op zich blijft zo�...

De THT van een lang houdbaar product verlengen

11 december 2023

Onlangs werd bekend dat een wijziging van Verordening (EU) 2073/2005 grote impact krijgt op voedselproducenten en ret...

Nieuwe EU-listeriawetgeving krijgt grote impact op Europese voedselproducenten en retailers

11 december 2023

Er komen strengere normen voor gebruik van nitriet (E 249-250) en nitraten (E 251-252) in vleeswaren, vis en kaas. De...

Strengere normen voor gebruik nitriet en nitraat in levensmiddelen

24 oktober 2023

Vanaf 1 januari 2024 start de NVWA met het handhaven op overschrijdingen van MOAH in voedingsproducten. De koolstoffe...

NVWA start handhaving op MOAH